Winter ade.......

...na ja, noch ist nicht alles geschafft - aber die anhaltende Kälte ist wohl erst mal gebannt.
Ich bin guten Mutes, auch wenn ich, wie halb Deutschland, die ganze letzte Woche dem "deutschlandweiten grippalen Infekt" erlegen war.
Tja, da half nur Ingwer-Zitronengrastee, diverse Kräutermischungen (wie z.B. Königskerze, Spitzwegerich, Thymian, Schafgarbe und Salbei), viel Ruhe und Gutes räuchern.
Der Weiße Salbei, eine Salbeiart aus Nordamerika tut da sein Bestes.
Er  ist tonisierend, wirkt antiseptisch und fiebersenkend. Zudem bringt er Klarheit, Neutraliät und Sauberkeit in den Raum. Er ist auch wunderbar zum "energetischen Hausputz" zu benutzen.

Auch wenn ich kein Winterfan bin und auch nie sein werde, so waren aber die folgenden Impressionen, die meine bessere Hälfte hoch oben vom Roten Hang mitgebracht hatte, schon sehr stimmungsvoll.

 Die Clematispuscheln sehen richtig ansehnlich aus.

Wo führt diese Tür wohl hin?
 

Der Blick von da oben ist schon wirklich wundervoll.

Im Garten dominierte die Farbe weiß.

Für mich war das tägliche "Grau" der letzten Wochen kaum noch zu ertragen -

ich bin einfach ein Mensch der die Sonne braucht.

Also sage ich schon mal: Winter ade  :)

In diesem Sinne genießt die Aussicht auf wärmere, hellere Tage.
Akaleia
P.S. Der zweite Peasy nach dem Modell von Heidi Kirrmaier ist nun fast fertig. Er wird etwas länger und zudem in einem Beigeton.

Dieser hier von 2012 kam ja durch einen unglücklichen Umstand plötzlich als "Peasy en miniature"....wie filze ich eine schöne Weste auf Kleinkindgröße aus der Waschmaschine meiner Tochter heraus.
Tja, aus Schaden wird man klug  :)

Mit allen Sinnen

Vor kurzem habe ich endlich die Verfilmung des Romans "Der Drachenläufer" des wundervollen  Autors Khaled Hosseini gesehen.
Zuvor las ich sein Buch "Tausend strahlende Sonnen" , welches mich unglaublich beeindruckt hat.
Diese zutiefst menschlichen, in all diesem Leid doch oft so poetischen Zeilen, in einem Land, das so tief zerrissen und "geschändet" worden ist- durch diverse Einmischungen von "Außen" und zudem noch Fanatismus vom Innern heraus, haben mich sehr berührt.

Kurz zuvor hatte ich bei einer anderen Blogschreiberin, Simone sei Dank, von ihrer Begeisterung über das neue Buch von Ottolenghi mit dem Titel Jerusalem  gelesen.

Ich habe es mir natürlich bestellt - es ist momentan nur auf Englisch verfügbar - aber das macht nichts.

Das Buch ist unbedingt lesenswert - es ist eine Liebeserklärung der beiden Autoren an die Stadt ihrer Kindheit: Jerusalem.
Jerusalem, das bis heute ein Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen und Religionen ist - die vielen jüdischen Gemeinden von überall , griechisch - orthodoxe, russisch - orthodoxe, armenische Orthodoxe, äthiopische Juden,  aus Polen,  Frankreich, Libyen,  England,  Indien,  Argentinien,eigentlich von "all over the world", dann die palästinensischen Muslime von der West Bank, arabische Christen.
Bisher habe ich schon einiges gelesen was mir neu war. z.B. wußte ich nicht, dass es sogenannte "Hummusia" gibt - einfache Lokale, die von morgens bis spätnachmittags  nur Hummus verkaufen - viele, die untereinander im harten "Hummus-Konkurenz"-Geschäft sind.
Über Hummus kann es bei den Einheimischen zu stundenlangen  Diskussionen kommen, denn jeder mag ihn anders. Der eine "smooth and fluffy", der andere "chunky and spicy" - und welcher Laden macht den Besten?
Und überhaupt,  wer hat den Hummus als erster "eingebracht"?
Das Buch ist mit wunderbaren Bildern, privaten Einblicken in familiäre Geschichten der beiden Autoren, sowie  natürlich  für "Noch-Nicht-Jerusalem-Reisende " interessanten Geschichts-Passagen versehen.
Als dann noch meine Bestellung von meinem Lieblingsgewürzshop, nämlich  dem Spice Shop in London eintraf, war es natürlich um mich geschehen...d.h. meine Kochlust entflammte  :)

Birgit Erath , die fröhliche und zudem (nicht nur für mich) geniale Gewürz-Queen, hat nun schon seit fast 20 Jahren ihren Laden in der Portobello Road. Ich hatte schon das Vergnügen, den Duft einzuatmen, der einen beim Betreten des Geschäfts umfängt.
Sie hat auch seit einiger Zeit  im Schwarzwald einen schönen Laden, auf der deutschen Website sind auch alle Gewürze, Mischungen etc. vorhanden - herrlich!

Granatäpfel sind unverzichtbar in der Middle Eastern Küche

Daher habe ich mich für einen Salat in Anlehnung aus dem Buch Jersualem entschieden.
Er heisst: Roasted cauliflower and hazelnut salad.

Ihr braucht:
Einen kleinen Blumenkohl, ungefähr 1 Stange Staudensellerie (ich habe ihn kurz angeschwitzt),
eine kleine Handvoll, im Ofen geröstete und enthäutete Haselnüsse, glatte Petersilie, Granatäpfel, etwas Weißweinessig, Ahornsirup, Zimt, Olivenöl, Salz und schwarzer Peffer.

Gebt den rohen Blumenkohl (in kleinen Röschen) in eine Auflaufform - mischt diese gut mit circa 5 El. Olivenöl und Salz und Pfeffer und schiebt sie in den Ofen (Umluft - vorgeheizt auf 180 Grad ) für circa 30 Minuten.
Danach aus dem Öl nehmen und in einer Schüssel abkühlen lassen.
Staudensellerie roh oder kurz angeschwitzt dazu - grob gehackte Haselnüsse und grob gehackte Petersilie.
Abgekühlt  alles mit dem Öl aus der Form, etwas Zimt, 1 Tl. Weinessig, 1-2 Tl Ahornsirup, Salz, frischem Pfeffer abschmecken. Granatäpfel noch dazu und......

 ...schon habt Ihr ein wundervollen, außergewöhnlichen Salat.

Da ich auch eine persische Gewürzmischung  mitbestellt habe,  entschied ich mich für ein Huhn, eingerieben und im Ofen gebacken mit der fantastischen Persischen Stew Mischung, bestehend aus Safran, Zimt, Rosenknospen, Koriander, Caradamom, Sesam und anderen Gewürzen.

In der Zwischenzeit habe ich einen Reis gekocht - anschließend eine Mischung aus Safranblüten und getrockneten Orangenschalen mit heißem Wasser übergossen und diese Mischung dann, nach einer viertel Stunde ziehen,  mit grobgehackten getrockneten Aprikosen unter den Reis gehoben.

 Dazu gab es einen griechischen Sahnejoghurt, verrührt mit Sumach, glatter Petersilie, Minze und ein klein wenig Salz sowie Zitronensaft.

Zum Eindippen habe ich kleine Pitas  halbiert, mit Olivenöl beträufelt und mit der wunderbaren Za´tar -Mischung bestreut und im Ofen kurz gegrillt.

Mit allen Sinnen genießen - tatsächlich habe ich auch ab und zu den Tastsinn benutzt  :)


Was für  ein Geschmack - wir waren hingerissen.


In diesem Sinne startet gut in die wohl eher ziemlich (leider) winterliche neue Woche
Akaleia

Inspiration

Was hat man eigentlich früher gemacht, bevor es Ravelry und die Bloggerwelt gab  :) ?

Nein, die Frage ist falsch, aber dennoch kann ich mein Erstaunen und die Begeisterung über und für diese "Handarbeits-Plattform" und natürlich die vielen schönen Blogs nicht verhehlen.
Seitdem Ravelry für mich (2010) bekannt wurde, bin ich registriert (kostenlos) und nutze diese "Kommunikationsform für Handarbeits-Freaks".
Für mich ein unerschöpflicher Fundus an Kreativität, Inspiration und Freude.
(Was da manche so "zaubern", ist einfach großartig).
Eine Französin, deren Kreativität ich auch bewundere, Solenn, hat mal wieder ein paar Baby-Kleinkind-Projekte entworfen.
 Sie hat zudem eine eigene kleine Wollboutique, in der man ihre Anleitungen und auch eigene Wollstränge kaufen kann. Diese sind wirklich angenehm und zudem schön in den Färbungen. Sehr empfehlenswert!

Ihr Modell "Little chausses" hatte es mir angetan.

Eine gut geschriebene Anleitung!

Auch der "Little Heaume" von ihr, ein zauberhaftes Mützchen, entstand noch daraus.

Für  diese kleine neue Handytasche (aus Wollresten gestrickt) hat nun auch einer meiner alten "Stickreste" endlich eine Verwertung gefunden  :)

Ich weiß, in der heutigen Zeit räumen viele ihre Krippe schon bald nach Weihnachten wieder weg - aber noch bis 1970 wurde die Krippe bis Maria Lichtmeß, dem Ende der Weihnachtszeit, (2. Februar) stehen gelassen - heute ist es der 6. Januar, Fest der Erscheinung des Herrn, sprich Dreikönigstag.
Bei meiner Mama stand sie am Wochenende noch und ich hatte endlich die Gelegenheit, sie wieder anzuschauen.
Auch so eine Herzenssache, denn sie existiert schon seitdem ich auf der Welt bin  und ich kann mich an die Anblicke aus der damaligen "Kleinkindsicht" irgendwie erinnern.
Mein Vater, der ja Architekt war, hat das schöne Krippenhaus selbst gebaut, die Dachschindeln wurden mit der Nagelschere geschnitten und überhaupt alles liebevoll handgearbeitet. Ob es die kleine Bank vor dem Stall war, der Baum mit den Flechten und dem Vögelchen drauf, die Holzscheite - die Innenausstattung des Stalls (Holzleiter und Heuraufen für das Vieh)  habe ich leider zu unscharf aufgenommen.

Die Krippenfiguren strahlen für mich so viel Demut und Liebe aus.

Apropo Herzenssache: Die alte Standuhr meines Großvaters "klingt" wieder- und wie schön!
Das war mein Weihnachtsgeschenk von meinen Lieben....dass ich mich darüber jeden Tag freue, muss ich wohl nicht betonen.
In diesem Sinne, genießt Eure Herzenssachen...was immer es sein möge!
Akaleia

Mit neuem Elan

Nun, das neue Jahr hat eigentlich rundum wohlgelaunt begonnen und ich habe mich nach einigen "faulen Bloggertagen" endlich dazu aufgerafft mal wieder etwas auf meine Tausch-Seite zu stellen.
Also wenn ihr Lust habt schaut mal drauf - ich würde gerne tauschen - gebe es aber auch gerne gegen Bares ab.
Mein Weihnachtsbaum steht noch immer und die frühlingshaften Temperaturen haben  mich zu diversen Aufräumarbeiten im Garten genötigt..... :) irgendwie ist dies etwas gegensätzlich.
Übrigens hat alles schon ziemlich ausgetrieben, die ersten Schneeglöckchen stehen im Hang, die Tage werden deutlich länger -  das Frühjahr lässt hoffen - auch wenn laut Wetterbericht  eine kleine Kaltfront im Anzug ist.

Da ich die Tage nicht fotografiert habe hier ein paar Eindrücke der letzten Jahre um diese Zeit.

Januar 2007  - die kleinen "Satelitten" haben kräftig zugelegt

Januar 2008, der hängende Rosmarin blühte im wunderschönen Sonnenschein.

Januar 2009 - Frost, Schnee - halt "ganz normal Winter"!

Auch der Januar 2010 bescherte uns Schnee  - Minie genoß ihn!

Der Januar 2011 war durchwachsen - immerhin habe ich da noch Baby-Schneemützchen gestrickt :)

Der Januar 2012 bescherte auch noch strengen Frost - aber danach wurde es ein Bilderbuchfrühjahr!

Ich wünsche mir auf jeden Fall bald das Frühjahr - aber... wie immer wird es noch mal kalt werden und wie immer heisst es jetzt: Durchhalten!

In diesem Sinne geniesst die Aussicht auf bald wärmere, hellere Tage.
Akaleia